Damla Sakızlı Fırında Sütlaç

Pirinç, süt ve damla sakızın büyük buluşması… Yediden yetmişe herkesin yakından tanıdığı Ramazan sofralarının vazgeçilmezini sizler için hazırladık.

Malzemeler:

• 80 gr pirinç

• 1,5 lt süt

• 200 gr toz şeker

• 1 paket vanilya

•2 adet yumurta sarısı

• 6 gr buğday nişastası

• 5 gr damla sakızı

• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için;

• Tarçın

Tarif:

• Pirinçleri iyice yıkayıp suyunu süzün ve ocak’ta yer alan tencereye üzerini geçecek kadar su ve tuz ilave edip pirinçler şişip yumuşayana kadar kaynatın.

• 1 lt sütten bir çay bardağı ayırmayı unutmayın.

• Süzdüğünüz pirinçleri Arçelik Ankastre Ocak’ta yer alan ayrı bir tencereye koyun.

• Üzerine sütü ilave edip kaynatın.

• Kaynadıktan sonra 20 dakika kısık ateşte pişirmeye devam edin ve en son şekeri koyup 5 dakika daha iki tur karıştırın.

• Ayrı bir kasede yumurta sarıları, nişasta, damla sakızını ve sütü Arçelik Mikser ile çırpın.

• Tencereden 2 yemek kaşığı sütlaç alarak karışımına dökün ve karıştırın.

• Daha sonra tüm karışımı pişirdiğiniz sütlaca ekleyin ve karıştırın.

• En son vanilyayı ekleyin ve ocağın altını kapatın.

• Sütlacı kaselere bölüştürün ve oda sıcaklığında 5 dakika bekletin.

• Daha sonra sıcak su dolu bir tepsiye dizin ve üzerlerine tarçın serpiştirin.

• 250 derecelik önceden ısıtılmış Arçelik Ankastre Fırın’da üzeri kızarana kadar pişirin.

• Fırından çıkardığınız sütlaçlarınızı ister sıcak ister soğuk servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Damla Sakızlı Fırında Sütlaç

Çerez Kullanımı